'대구 힐링푸드밸리 메뉴품평 자문위원회' 개최

일시: 2014년 1월 22일 수요일 14시
장소: 대구 중구 동아요리학원 3층

계명대학교 힐링식품사업단(서영성 단장)이 2014년 1월 22일 ‘대구 힐링푸드밸리 메뉴품평 자문위원회’를 개최했습니다.

이번 품평회에서는 대구 지역특산물을 활용한 사과장아찌, 더덕된장무침, 미나리북어포무침, 도토리묵밥, 애느타리통깨무침, 연근조림, 메밀막국수, 사과산채비빔밥, 율무서리태약선오리백숙 등 38종의 메뉴가 소개됐습니다.

이날 계명대학교 힐링식품사업단 서영성 단장을 비롯해 계명대학교 힐링식품사업단 자문위원단과 대구 힐링푸드밸리 참여업소가 참석해 시식 및 평가가 진행됐습니다.