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조원장칼럼
미투 전략에도 최소한의 예의는 필요하다.
본 칼럼은 매주 토요일 영남일보에 연재되고 있는 칼럼입니다. 미투(me-too) 전략에도 최소한의 예의는 필요하다. 프랜차이즈 업계와 일반 외식업소들 사이에는 타사 또는 타업소의 신메뉴나 새로운 기법의 운영방식에 대한 벤치마킹이라는 이름으로 모방을 하는 일은 이미 흔한 일상이 되고 있다. 벤치마킹을 통해 단점은 보완하고 장점은 극대화시켜 좀 더 강력한 경..
1인 미디어 주의 및 대처요령
본 칼럼은 매주 토요일 영남일보에 연재되고 있는 칼럼입니다. 1인 미디어 주의 및 대처요령 자신도 모르는 사이에 자신이 운영하는 매장에 대해 좋지 않은 이용후기를 적은 블로그 글이나 카페게시판 또는 SNS에 글이 올라와 있다면 기분이 어떻겠는가? 블로그나 SNS등 이른바 1인 미디어시대를 시대를 살아가는 요즘은 1인 미디어들의 순기능들도 다양하..
프랜차이즈 기존 가맹점주와의 상담시 참고사항
본 칼럼은 매주 토요일 영남일보에 연재되고 있는 칼럼입니다. 프랜차이즈 가맹을 희망하는 예비창업자들이 해당 프랜차이즈 본사에 관한 가장 현실적인 정보를 접할 수 있는 통로는 현재 가맹점을 운영중인 가맹점주다. 해당 프랜차이즈나 브랜드에 대한 언론홍보나 광고,사업설명회,창업박람회,홈페이지 내용 등은 아무래도 본사의 주관적인 시각을 보여주는 정보 위..
경쟁점포를 이기는 창업,경쟁점포에 지는 창업
본 칼럼은 매주 토요일 영남일보에 연재되고 있는 칼럼입니다.현재 대한민국의 자영업자들은 창업 후 3년 이내에 실패할 확률이 60%에 육박하고 폐업시 평균 6,500만원 정도의 손실로 떠안고 있다. 이렇듯 창업의 실패율이 올라간 것은 그 만큼 과포화된 시장에서 생존경쟁이 치열하며 창업에 실패했다는 얘기는 곧 경쟁에 밀려서 도태되었다는 말이다. 창업을 준비하..
고객의 이용률을 높이는 쿠폰활용법
본 칼럼은 매주 토요일 영남일보에 연재되고 있는 칼럼입니다.집에서 치킨을 시켰더니 열장을 모으면 치킨 한 마리를 공짜로 주겠다는 옵션이 장착된 쿠폰 한 장이 치킨박스 안에 따라온다는 사실을 이젠 대한민국 국민이라면 대부분 알고 있을 것이다. 무한경쟁이 탄생시킨 가장 단순하면서도 가성비 높은 효과를 자랑하는 쿠폰 마케팅은 자영업을 하다보면 누구나 한..
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