[문경운영협의회]개최_동화원산장식당
문경운영협의회가 오늘 13일 동화원산장식당에서 계명대학교 힐링식품사업단과 문경 참여전문점 5개 업소,
(재)대구테크노파크 바이오헬스융합센터, 소상공인창업전략연구소가 참석한 가운데 열렸습니다.
1차년도 참여전문점인 동화원산장식당, 마당바위 대표님이 참석했으며
2차년도 참여전문점인 광성식당, 백두산가든, 하초동 대표님도 참석하셨습니다.
이번 운영협의회는 컨설팅 업체가 선정되어 본격적인 2차년도 '지역특산물을 활용한 힐링푸드밸리 조성사업'에
대해 참여전문점과 의견을 나눴습니다.
컨설팅, 교육, 사인물, 인쇄물, 메뉴개발 등 지원부문 등 전반적인 힐링푸드밸리 조성사업에 대해 회의했습니다.
또한 힐링푸드 메뉴개발을 위한 참여전문점들의 메뉴개발 전수조사를 실시했습니다.
기존 메뉴의 업그레드, 새로운 메뉴 개발 요청 등 다양한 의견들이 수렴되었습니다.
